400 gr vit fisk
1 msk färsk rosmarin
2 msk bredbladig persilja
skal från 1 citron
1 ägg
1 dl sesamfrön
salt och peppar
Kör allt utom sesamfrön i en matberedare tills fisken är färs. Forma små biffar, vänd i sesamfrön och stek på medelhög värme i kokosfett. Servera med potatismos (mosat med havremjölk, hackade gröna oliver och mycket olivolja) och en enkel sallad.
Receptet kommer från bloggen Råsmart.
06 juni 2010
Räkpasta
Skalade räkor
Pastasort efter egen smak
1 pressad eller hackad vitlöksklyfta
2-3 msk olivolja
1/2 tsk chilipulver (eller en 1/2-1 st hackad chilifrukt)
1/2 krm curry
2 msk tomatpuré
1 1/2 dl vitt vin
1 dl vatten
Grönsaksbuljong, 1 tärning eller motsvarande i fond
Salt och peppar
Fräs räkorna i vitlök, olivolja, chili och lite curry i ca en minut.
Häll sedan i tomatpuré och vitt vin och låt puttra i några minuter.
Tillsätt vatten och grönsaksbuljong och låt puttra igen.
Räkröran blandas sedan ihop med pastan.
Salta och peppra efter smak.
Tack till Britts son för receptet! :)
Pastasort efter egen smak
1 pressad eller hackad vitlöksklyfta
2-3 msk olivolja
1/2 tsk chilipulver (eller en 1/2-1 st hackad chilifrukt)
1/2 krm curry
2 msk tomatpuré
1 1/2 dl vitt vin
1 dl vatten
Grönsaksbuljong, 1 tärning eller motsvarande i fond
Salt och peppar
Fräs räkorna i vitlök, olivolja, chili och lite curry i ca en minut.
Häll sedan i tomatpuré och vitt vin och låt puttra i några minuter.
Tillsätt vatten och grönsaksbuljong och låt puttra igen.
Räkröran blandas sedan ihop med pastan.
Salta och peppra efter smak.
Tack till Britts son för receptet! :)
