31 januari 2011

Köttfärsgulasch

(4-6 port)

1 kg kött- eller blandfärs
1 kg gul lök
7 dl vatten
4 msk flytande koncentrerad buljong/fond
svartpeppar
salt



Skala löken och hacka den i en matberedare. Fräs upp den i en stekpanna eller i en gryta så den blir glansig och fin. Häll över löken i en gryta, tillsätt vatten, buljong, salt och peppar och låt löken koka i cirka en timmme tills löken blivit mosig.

Bryn under tiden köttfärsen och låt den vila på en tallrik tills löken är färdigkokt. Tillsätt den brynta köttfärsen i lökgrytan och låt koka i ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar om det behövs.

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...